メープルシロップとは？

メープルシロップはカナダのケベック州で多く生産され、サトウカエデなどの木から採れる樹液から作られるシロップです。木々は寒い冬の間に幹や根にデンプンを蓄え、それがやがて砂糖に変わります。幹に穴を開け樹液を集め、その樹液を加熱して水分を蒸発させるとシロップが出来上がります。メープルシロップは栄養価の高いカリウムやカルシウムが豊富で着色料や添加物を加えていない天然甘味料なのです。

メープルエクスペリエンスの特徴

メープル エクスペリエンスでは、上質なカナダ産の100％オーガニックのメープルシロップを厳選して、メープルシュガーやオリジナルスイーツを静岡県浜松市で手作りしています。ほのかに優しいメープルの香りが味わえるアイスクリームやクッキーなど、次々と新商品を送り出しています。

ダービッド・マーテル

フランス語圏のケベック州で生まれ育ったダービッド・マーテルは幼少時代、庭の木から樹液を採り、煮詰めてメープルシロップを作ることが生活の一部でした。優しいメープルの香りと甘さ、美しいカラメル色をしたメープルシロップの美味しさを日本の人にも体験してもらいたいと考えています。抹茶とメープルを組み合わせた抹茶ジェラートは子供たちのみならず、一家全員を笑顔にしてくれる人気商品です。

カナダ・ケベック州

カナダの東海岸にあるケベック州はフランス語が第一公用語です。州都はケベックシティ、州で最大のモントリオールはヨーロッパと錯覚するほどの美しい街並みで多くの観光客が訪れています。親日国でも知られるカナダは最も住みたい国ランクで１位（日本は２位）を誇っています。